| 3 1/2 | dl | Youghurt naturel | 4 | spskf | Sukker | |
| 5 | spskf | Solbærsyltetøj | 2 | Æggehvider | ||
Bland youghurt og sukker og tilsæt solbærsyltetøj. Sæt blandingen i fryseren i 1-2 timer. Rør i den af og til. Pisk æggehviderne stive. Vend dem i youghurtmassen. Sæt den i fryseren igen 1-2 timer. Rør i den af og til. Sorbeten skal være blød og sjappet ved serveringen.