| 200 | g | Mel | 2 | Bægre Creme Fraiche | ||
| 4 | Æg | 3 | dl | Mælk | ||
| 2 | cl | Vodka | 1/2 | Citron | ||
| 1/2 | tskf | Paprika | Salt Og Peber | |||
| 200 | g | Røget Laks i skiver | 1 | bundt | Grøn dild | |
| Smør til bagning |
Rør mel sammen med 1 bæger creme fraiche, sammenpiskede æg, Mælk, Vodka, 2 tsk Citronsaft, 1 tsk fintreven citronskal og krydderier. Lad dejen hvile en halv times tid og bag små ikke for tynde pandekager.
Læg hele skiver eller strimler af røget laks på hver pandekage og klip grøn dild over. Rul pandekagerne sammen og server dem med Creme Fraiche, der er rørt op med lidt citronsaft, salt og hvid peber.