| 200 | g | Mørk chokolade | 1 | dl | Kold, stærk kaffe | |
| 2 | Æggeblommer | 1/2 | l | Piskefløde | ||
| PYNT | 25 | g | Mandler | |||
| 10 | g | Smør |
Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. Tag skålen op, og rør kaffe og æggeblommer i chokoladen. Pisk fløden stiv og vend den forsigtigt i chokolademassen, når denne er kold. Hæld moussen i portionsglas og stil dem koldt, 4-6 timer. Skold og msut mandler, snyt dem i tynde strimler. Rist dem gyldne i smør på panden. Pynt ved serveringen med mandlerne.