Krydrede tyttebær

Ingredienser

1kgTyttebær1x Hel kanel (ca. 5 cm).
5x Hele nelliker1x Syltet pomeransskal ca. 50 g
350g Sukker4dlRødvin

Fremgangsmåde

Tyttebærrene renses, skylles og afdrypper godt.

Krydderierne stødes let og pomeransskallen hakkes groft.

Alle tre dele samles i en pose af tyndt stof. Sukker og rødvin koges sammen med krydderposen, til sukkeret er helt opløst.

Tyttebærrene tilsættes, og koges ved svag varme uden låg i ca. 2o minuttter skummes og sættes til afkøling.

Når det er blevet koldt, tages krydderposen op, tyttebærrene fyldes på klas eller i kurkker, der straks tilbindes.

Er særligt velegnet til lammekød.

Webline Annoncører Opskrifter

Copyright © 1997
webline.dk