| 2 | Modne avocadoer | 1 | Stang bladselleri | |||
| 2 | Løgtopspidser | 1 | Håndfuld nødder | |||
| 100 | g | Sorte oliven | Saften af 1 citron | |||
| 4 | spskf | Oliven olie | 1 | tskf | Koriander frø | |
| 1 | tskf | Spidskommen | 1 | spskf | Hakket persille | |
| Salt - friskkværnet peber |
Del avocadoerne og kassér kærnerne. Tag 4 oliven fra til pynt. Hak bladsellerien, løgtoppene, nødderne og de udstenede oliven og rør dem sammen me krydderierne. Samg til med salt og peber. Servér blandingen, drys med persille og top med en oliven.