| Dej: | 50 | g | Koldt smør | |||
| 100 | g | Hvedemel | 100 | g | Revet cheddar | |
| 1/2 | t | Groft salt | 1 | spskf | Vand | |
| Fyld: | 200 | g | Revne gulerødder | |||
| 3 | Hakket zitauerløg | 25 | g | Smør | ||
| 2 | t | Frisk, hakket timian | 3 | spskf | Hvedemel | |
| 3 | dl | Mælk | 1 | t | Groft salt | |
| Friskkværnet peber |
Bagetid: Ca 30 min ved 200 grader. Dej: Skær smørret i stykker og smuldr det i melet. Tilsæt ost, salt og vand og saml hurtig dejen. Stil den tildækket og koldt i ca 30 min. Fyld: Svitsgrønsager i gyldent smør i en gryde og tilsæt timian. Drys melet over og hæld mælken i under omrøring. Kog fyldet igennem og smag til med salt og peber. Fordel fyldet i tærteformen (ca. 22 cm i diameter). Rul dejen ud til en rund plade og læg den som låg over fyldet. Skær overskydene dej fra og anvend den som pynt på låget. Prik låget med en gaffel og bag tærten midt i ovnen.