| 1 | Tørret rødspætte/ising | 1 | Skive groft brød | |||
| 1 | Løg |
Langs Vestkysten og på Anholt koldrøger man saltede, tørrede Rødspætter og Isinger.
De er en lækkerbidsken, flået og vendt på panden i smeltet smør, serveret med groft brød, løgringe, porter og en snaps.