| 500 | g | Kikærter (udblødt i 12 t.) | 8 | x | Store Hvidløgsfed | |
| 6 | x | Citroner | 2 | spskf | Karry | |
| Salt og Peber | Vand | |||||
| 8 | spskf | Olivenolie | 1 | spskf | Red Chilly purér | |
| 2 | spskf | Paprika |
Kikærter og Red Chilly Purér kan købes hos din lokale indvandrerbutik.
Kikærterne skal udblødes i mindst 12 timer.
Kom Kikærterne i en gryde og dæk dem med vand, og tilsæt halvdelen af hvidløgene. Lad det hele koge i 1 time.
Kikærterne kommes i en blender, eller køres igennem en kødhakker. Der tilsættes citronsaft, olie og kryderier, samt vand til massen har den rette konsistens.