| 1 | Kylling, ca. 1200 g | 1 | Frisk ingefær (3-5 cm) | |||
| 2 | spskf | Olie | 2 | spskf | Akaciehonning | |
| ½-1 tsk salt | 1 | spskf | Sojasauce | |||
| 2 | dl | Tør sherry | 2 | dl | Hønsebouillon | |
| 1 | tskf | Majsstivelse |
Kyllingen deles i 10 stykker. Ingefæren skrælles og skæres i tynde strimler. Olien opvarmes i en dyb pande og honningen røres i. Der skrues lidt ned for varmen. Kyllingestykkerne og ingefæren hældes ved, og der røres til stykkerne er gyldne. Krydres med salt. Soja og sherry røres i, og retten simere i 15-20 minutter, til kødet er gennemstegt.(Salmonella, I ved ;)) Der røres undervejs. Kødet tages op, og boullionen hældes ved. Majsstivelsen udrøres i lidt vand og røres i. Saucen koges kort igennem. Kyllingestykkerne lægges i saucen.
Tilbehør: Jasmin ris, grapefrugt skåret i tynde både (uden hinder), og agurkeskiver.