| 250 | g | Mel | 150 | g | Smør | |
| 1 | Æggeblomme | 3 | spskf | Fløde | ||
| Hakkede mandler | Sukker | |||||
Melog smør smuldres let, tilsættes æggeblommen udrørt i fløden og dejen æltes sammen med let hånd. Lad den hvile koldt et øjeblik hvorefter dejen udrulles tyndt og udstikkes i ca. 2 cm brede ringe med to kolonneforme i forskellig størrelse. Kagerne pensles med æggehvide eller fløde og dyppes i sukker blandet med de usmuttede hakkede mandler. Bages ved ca. 200°.