| 1 | dl | Mandler | 400 | g | Smør | |
| 500 | g | Mel | 150 | g | Flourmelis | |
| Groft sukker |
Mandlerne skylles og snittes på langs. De skal ikke smuttes. Smør, mel og flormelis æltes sammen og dejen trilles i tykke pølser, der rulles i groft sukker. Stil pølserne koldt til næste dag, og skær dem så ud i ikke for tynde skiver. Kagerne lægges på en smurt plade og pyntes med mandelsplitterne. Bages til de er lysebrune i kanten ved ca. 200°.