| 1 | Bæger kvarg naturel | 2 | spskf | Fløde 13% (2-3 spsk) | ||
| Salt | Rugbrød | |||||
| Smør |
| Tomatskiver m.karse el. purl | Røde el. grønne peberfrugt. | |||||
| Radiseskiver | Agurkeskiver og dild | |||||
Rør kvarg sammen med fløde, til den får en blød konsistens. Smag til med salt, og læg den i et tykt lag på smurt fuldkornsrugbrød. Pynt med grønsager.