| 1 | bundt | Bladselleri | 2 | ea | Peberfrugt | |
| 6 | ea | Løg | 100 | g | Smør/olie | |
| 500 | g | Kalkun/hakket kød/tun/... | 2 | ds | Flåede tomater | |
| Salt | Peber (sort & hvid) | |||||
| Timian | Paprika | |||||
| Oregano | Hvidløg | |||||
| Ris |
I en gryde svitses først kødet (ikke tun) i smør/olie. Hak bladselleri, peberfrugter og løg og kom dem i gryden i den rækkefølge, efterhånden som hver enkelt ingrediens er blevet blancheret.
Tilsæt de flåede tomater, tilsmag retten, læg låg på og lad retten småkoge i 30 minutter.
Ønskes retten gjort drøjere, koges ris ved siden af, og serveres sammen med retten. Retten er dog beregnet på at "stå alene", og taber i smag ved anvendelse af ris.
Retten er lånt af den engelske kok "Floyd" fra serien "Floyd on America", og tilpasset dansk smag.