| 1 | Stor kylling | 40 | g | Smør/Margarine | ||
| 1 | Løg | 5 | dl | Bouillon | ||
| 2 | Æbler | 2 | tskf | Karry | ||
| 1 | spskf | Mel | 4 | spskf | Fløde | |
| Salt | Peber | |||||
| 1 | tskf | Honning | 2 | spskf | Mandler | |
| 2 | spskf | Rosiner | 4 | spskf | Fløde | |
| 1 | Banan |
Del kyllingen i 4 stykker, der brunes i smør i en gryde. Skær løget i terninger og brun det sammen med kødet. Hæld bouillion ved. Lad retten snurre i 30 minutter. Skræl æblerne, fjern kærnehusene og skær dem i terninger, der lægges i gryden. Drys med karry. Lad det koge i yderligere 10 minutter. Tag kødet op og pil benene fra og hold kødet varmt. Jævn saucen med melet, der er udrørt i 4 spsk. fløde. Drys med salt og peber og tilsæt honning. Smut og halver mandlerne, der ristes på en tør, hed pande. Mandler, rosiner og kød kommes i saucen og fløden røres i. Bananen skæres i skiver på skrå og foldes i umidelbart før serveringen. Løse ris eller flütes til.
Selv bruger jeg derudover også noget frisk ingefær, samt mere honning. Og som tilbehør gyldent-tørristet kokosmel,tørristede mandler, mandariner og mere skåret banan.
Bon apetit.