| 4 | md | Æg | 3 | dl | Sukker | |
| 2 | dl | Planteolie | 4 1/2 | dl | Hvedemel | |
| 1 | tskf | Vanillesukker | 1/2 | tskf | Fint salt | |
| 2 | tskf | Bagepulver | 1 | tskf | Natron | |
| 2 | tskf | Stødt kanel | 4 | Fintrevne gulerødder (400g) | ||
Pisk æggene med sukker. Sigt melet sammen med vanillesukker, salt, bagepulver, natron og kanel. Vend melet i æggene sammen med olie og gulerødder.
Dejen hældes i en smurt, raspdrysset form, og bages midt i en 175° varm ovn i ca. 45 minutter.
Hannah Bindesbøll.