| 350 | g | Sirup (2 1/2 dl) | 250 | g | Sukker | |
| 100 | g | Smør eller margarine | 4 | dl | Kærnemælk | |
| 750 | g | Hvedemel | 2 | tskf | Tvekulsurt natron | |
| 2 | tskf | Stødt kanel | 2 | tskf | Stødt ingefær | |
| 1 | tskf | Stødte nelliker |
Sirup, sukker og smør smeltes i en gryde og afkøles. Mel, natron og krydderier sigtes og røres i sirupsmassen skiftevis med kærnemælken. Dejen fyldes i en smurt bradepande på ca. 3 l.
Bagetid: 1 1/4 time ved 150°.
Tips: Kagen smager bedst, når den ikke spises helt nybagt. Den kan eventuelt glaseres med hvid glasur eller kakaoglasur.