Tyrkiske brød (lette)

Ingredienser

25	g	Gær	3	dl	Lunkent vand
1	T	Sukker	1	t	Salt
1		Æg	2	T	Olie
500	g	Mel, ca.

PENSLING
1		Æg, pisket sammen med:		1	dl	Yoghurt
1	T	Olie

DRYS
		Sesamfrø				Tørrede krydderurter
		Eller revet ost

Fremgangsmåde

1. Gær, vand, sukker, salt, æg og olie piskes godt sammen. Melet tilsættes, og dejen æltes færdig. Den hæver tildækket og lunt i 45 min. 2. Del dejen i 12 stykker, og form hvert af dem til en bolle. Bollerne trykkes meget flade (mindre end 1 cm) og lægges på plader med bagepapir. Dæk med plastfolie, og lad brødene hvile i 10 min. 3. Brødene trykkes endnu mere flade med fingerspidserne. De pensles tykt med yoghurtblandingen. Drys med sesamfrø el. lign. Bages 10-12 min. ved 250 grader højt i ovnen.

Webline Annoncører Opskrifter

webline.dk