| 3 | dl | Lunkent vand | 15 | g | Gær | |
| 1/2 | spskf | Groft salt | 1 | spskf | Sirup | |
| 1 | dl | Brune hørfrø, knuste | 2 | spskf | Plantemargarine | |
| 2 | dl | Majsgryn | 1 1/2 | dl | Quinua-mel | |
| 1/2 | dl | Kokosmel | 3 | spskf | Maizena | |
| 2 | dl | Glutenfri grovbrødsmix |
Tip: Hørfrøene knuses i en blender.
Gæren udrøres i vandet. Salt og sirup tilsættes, herefter tilsættes de øvrige ingredienser med undtagelse af grovbrødsmix. Dejen røres godt igennem, og hviler 3-5 minutter.
Herefter tilsættes grovbrødsmix og dejen røres godt igennem igen. Bageformen smøres med plantemargarine, og dejen hældes i formen. Brødet hæver ca. 10-20 minutter afhængig af rumtemperaturen.
Bages ved 160-165° i 40-45 minutter, vendes derefter ud på en bagerist.