| 2 | Faste æbler | 4 | Stængler bladselleri | |||
| Saft fra en halv citron | 1/2 | dl | Syrnet fløde 9% | |||
| 1 | T | Sukker | Salt og peber | |||
1. Bladselleri skæres i fine strimler, æblerne skrælles og rives på den grove side af råkostjernet. Vendes i syrnet fløde 9%, som er smagt til med salt, peber, citronsaft og sukker. Dressingen skal kun lige binde æbler og selleri sammen. Serveres koldt.