| 1 | Kylling (1000g) | 2 | Fed hvidløg | |||
| 7 | T | Persille, grofthakket | 3 | Skalotteløg, finthakkede | ||
| 4 | T | Mager kvark |
| Kartofler | Grøntsager | |||||
| Brød |
1. Pil hvidløg; vask og pluk persillen. Husk at gemme stilkene. Bland en fars af hakket persille, skalotteløg og kvark, salt og peber. 2. Kom persillestilke, hvidløg, salt og peber ind i fjerkræet. Skindet løsnes fra kødet ved at lade fingeren flide ind fra halsen imellem kød og skind. Persillefarsen fordeles under skindet, så både bryst og lår bliver dækket. 3. Steg kyllingen i ovnen ved 200 grader i 55 min.