| Bunden: | 50 | g | Smør | |||
| 100 | g | Fint knuste makroner | 25 | g | Finthakkede hasselnøddekern. | |
| Fromagen: | 1 | ds | Ananasringe (560 g) | |||
| 1/2 | dl | Ananassaft (fra dåsen) | 150 | g | Cream Cheese | |
| 3 | dl | Ymer | 4 | spskf | Sukker | |
| 2 | tskf | Revet citronskal | 3 | Blade husblas | ||
| Citronstrimler: | 2 | dl | Vand | |||
| 85 | g | Sukker | Skallen af en citron i tynde | |||
| trimler |
Bunden: Smelt smørret. Tilsæt makroner og hasselnødder. Bland det godt sammen. Anbring en springform (ca. 22 cm i diameter) uden bund på et serveringsfad. Kom makronmassen heri og pres den godt sammen.
Fromagen: Hæld ananasringene til afdrypning i en sigte. Gem ca. 0.5 dl ananassaft. Rør Cream Cheese blød med ymer. Tilsæt florsukker og citronskal. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min. Skær ananasringene i små stykker og kom dem i osteblandingen. Træk husblasen op af vandet med det vand der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad. Afkøl husblasen med ananassaften og kom den herefter i osteblandingen under omrøring. Stil fromagen tildækket i køleskabet, til den er letstivnet, og man kan trække striber i overfladen. Fordel fromagen over bunden og stil kagen tildækket i mindst 2 timer.
Citronstrimler: Bring vand og sukker i kog i en gryde. Tilsæt citronstrimlerne og lad dem koge ved svag varme og under låg i 20 min. Lad dem dryppe af i en sigte.
Ved serveringen: Pynt kagen med citronstrimler.